Depuis sa fondation en 1916, Champagne Castelnau cultive les nuances et affirme avec exigence l’émotion. L’histoire commence grâce à l’association de passionnés désireux de créer une marque de champagne au style délicat, généreux et atypique.

Plonger dans l’univers de Champagne Castelnau, c’est goûter à l’Art de la Délicatesse.  C’est se laisser surprendre par un élégant cordon de fines bulles révélant le caractère chaleureux et profond des champagnes. Un simple instant de partage transporte alors dans un monde imaginaire, entre plaisir et souvenir. Champagne Castelnau provoque la puissance d’une émotion unique grâce à la subtilité d’un savoir-faire séculaire, mais bien vivant.

Depuis plus d’un siècle, la mémoire ainsi que les gestes des hommes et femmes qui façonnent ces champagnes, se transmettent avec patience et passion. La constance et la richesse de ces connaissances permettent aujourd’hui à la Cheffe de Caves, Carine Bailleul, de traduire minutieusement cette expertise dans les cuvées de Champagne Castelnau.

Ce processus est magnifié par la maîtrise d’un vieillissement lent, qui permet d’exprimer à la fois la délicatesse de l’effervescence et la patine aromatique des champagnes.

Champagne Castelnau ouvre désormais un nouveau chapitre de son histoire en renouant avec son emblème et sa symbolique depuis 1916, le chardon, à travers un caractère à la fois raffiné et vif. Arboré avec élégance, retrouvant l’or et les codes du luxe champenois, il déploie sa personnalité plurielle.  Champagne Castelnau explore ses multiples facettes, afin de procurer une bulle d’émotions pures. La simplicité d’un verre partagé cache une subtile combinaison de temps, de technicité et de sophistication.  À la recherche d’un supplément d’âme unique.