Abelé 1757 Sourire de Reims Brut 2013

Le Sourire de Reims Brut Millésime 2013 d’Abelé 1757 est un champagne de prestige, assemblage raffiné de 60 % Chardonnay et 40 % Pinot Noir, issus de terroirs nobles de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et élevé plus de dix ans en cave sous chalk (craie) pour atteindre une maturité rare. Il offre une jolie robe or clair aux reflets dorés et une mousse délicate, avec au nez des notes florales de freesia, lys blanc et myosotis. En bouche, l’attaque est puissante et voluptueuse, dévoilant des fruits rouges intenses portés par le Pinot Noir et d’expressions beurrées et grillées apportées par le Chardonnay, avant une finale tendue, acidulée à la mandarine et riche en minéralité champenoise. Reconnu par la critique (92/100 James Suckling, médaille Bronze IWSC 2024), ce millésime, rare et soigné, se déguste idéalement entre 10 et 12 °C et s’accorde parfaitement avec des plats gastronomiques, crustacés et poissons nobles. En savoir plus

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Commande sécurisée garantie

Viellissement :
Minimum 10 ans. Vieillissement sur Lie.

Service :
A l’apéritif : servir entre 10 et 12°C.

Dégustation :
À l’oeil : Robe d’un précieux or joailler, brillante aux splendides reflets dorés. L’effervescence est fine et la montée de bulles élancées et légères est ravissante.
Au nez : Notes florales très marquées de freesia, de myosotis et de lys blanc. Puis se développent des arômes gourmands de miel d’été, de bâton de réglisse et de poivre blanc.
En bouche : L’attaque est puissante et voluptueuse. La bouche s’ouvre sur les fruits rouges, que porte le Pinot Noir. Le palais laisse s’exprimer les notes séduisantes du chardonnay, reconnaissables entre toutes : brioche beurrée, pain grillé, puis épicées, telles que le gingembre confit et le poivre noir. La finale surprend par sa belle acidité et sa tension qui ravive la minéralité que confère le terroir noble de la Champagne crayeuse.

Accord mets et vin :
Le homard, le bulot, le Saint-Pierre, le veau, la crème fermière, la framboise, la mandarine.

Type de vin	Champagne
Cuvée	Brut
Producteur	Abelé 1757
Millésime	2013
Cépage	60 % Chardonnay des terroirs de la Côte des Blancs, 40 % Pinot Noir du Nord de la montagne de Reims
Degré d'alcool	12, 5°
Dose de sucre
Contient des sulfites	Oui
Vendu par	1 ou 3
Contenance	75cl
Médailles	-