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Beaumes de Venise Dom Venitia
Terroir :
Sables du Miocène et argiles des contreforts du village de Lafare.
Vinification :
La récolte se fait manuellement à maturité optimale. Les grenaches sont foulés et égrappés. Pour les syrah, la vinification se fait en vendange entière. Enfin, la cuvaisons est courte (entre 12-15 jours), à température contrôlée (27°C).
Service :
14-16°C.
Dégustation :
Nez concentré de baies rouges et noires, réglisse et laurier. Bouche dense sur les fruits (violette) et les épices végétales. Longue finale.
Accord mets et vin :
Grillades, Côtes de boeuf, civet.
Type de vin | Rouge |
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Appellation | Beaumes de Venise |
Producteur | Rhonéa |
Millésime | 2023 |
Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
Degré d'alcool | 14, 5 % Vol. |
Contient des sulfites | Oui |
Vendu Par | 6 |
Contenance | 75cl |
Médailles | - |