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Castelnau Hors catégorie C.M 1993

Castelnau Hors catégorie C.M 1993

À partir de 90,00 €

Cette cuvée est un assemblage unique en édition limitée. Sélection de millésimes remarquables, choix des meilleurs Crus, élevage sous bois qui respecte et révèle l’expression de chaque cépage, tirage en petite mousse lui offrant une effervescence fine et délicate. Le dosage en extra-brut signe la finale avec élégance. En savoir plus
Commande sécurisée garantie

Vieillissement :
Élevage en caves minimum 5 ans.

Service :
A l’apéritif : servir à 9°C

Accords mets & vin :
En harmonie : En libre inspiration avec des huîtres ou châtaignes de la mer sauce langoustine.
En impertinence : Les notes boisées s’accordent parfaitement avec un bon cigare !

Dégustation :
La dégustation s’ouvre sur un monde chocolaté dans lequel les senteurs de fève de cacao se mêlent harmonieusement aux épices légèrement pimentées et aux notes grillées. À l’aération, une ambiance boisée, où la vanille est reine, propulse le dégustateur auprès du maître tonnelier. Tout est mis en oeuvre afin que cette cuvée s’offre à vous pour une expérience sensorielle HORS CATÉGORIE.

Type de vin

Champagne
Cuvée

Hors catégorie
Producteur

Castelnau
Millésime

–
Cépage

15% Chardonnay, 30% Meunier, 55% Pinot Noir
Degré d'alcool

12, 5°
Dose de sucre

6g/l
Contient des sulfites

Oui
Vendu par

1 ou 3
Contenance

75cl
Médailles

–

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