Côtes du Rhône – Aube Blanc

(Soit 5,67 € la bouteille)

L’appellation Côtes du Rhône s’étend le long du Rhône, du nord de Vienne jusqu’aux portes d’Avignon, nos Côtes du Rhône proviennent des vignobles entourant Rasteau. Ce vin représente bien l'appellation Côtes du Rhône, connue pour ses assemblages de cépages locaux. Le terroir diversifié, composé de sols argileux et calcaires, combiné à un climat méditerranéen ensoleillé, favorise la production de vins à la fois robustes et élégants. En savoir plus

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Terroir :
Sables et argiles.

Vinification :
Après les vendanges, les grappes sont éraflées et légèrement foulées. Une légère macération pelliculaire est faite pendant quelques heures avant le pressurage. Les jus obtenus sont débourbés à froid avant une fermentation à température régulée. L’élevage est réalisé sur lies fines pendant trois mois avant un embouteillage précoce au printemps pour préserver fraîcheur et arômes.

Service :
10-12°C.

Dégustation :
Nez expressif de fleurs printanières : acacia, aubépine… Bouche ample et fraîche pour un vin gourmand et élégant.

Accord mets et vin :
Volaille à la crème, accras de morue, samoussas, nems, curry de légumes.

Type de vin	Blanc
Appellation	Côtes du Rhône
Producteur	La Cave de Rasteau
Millésime	2025
Cépage	Clairette 65%, Grenache blanc 10%, Marsanne 5%, Rousanne 5%, Ugni blanc 5%, Viiogner 10%
Degré d'alcool	13% Vol.
Contient des sulfites	Oui
Vendu Par	6
Contenance	75cl

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