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Gigondas Domaines des Capes

Gigondas Domaines des Capes

Le prix initial était : 113,40 €.Le prix actuel est : 100,00 €.

Propriété de la famille Daniel et ses héritiers depuis 1753, le vignoble, en forme de cape, s’enracine sur les Dentelles de Montmirail à plus de 300m d’altitude.
Les vignes ont plus de 35 ans d’âge et le savoir-faire vigneron transmis depuis des générations révèle un vin complexe et ample avec une fraîcheur finale apportée par l'altitude et les sols calcaires. C’est aujourd’hui Laure Daniel-Laborde qui est à la tête de cette propriété chargée d’histoire. En savoir plus
Commande sécurisée garantie
-12%

Situation :
Âge moyen des Vignes : 50 ans.
Altitude du Vignoble : 350 mètres.

Terroir :
Sélection de parcelles de la famille Daniel, sur les terroirs du Col du Cayron et des Trois Yeux.

Vignification :
Fermentation pre-fermentaire à froid dans des cuves de petites capacités. Macération puis cuvaisons longues (20/25 jours) à température contrôlée entre 27 et 30°C.

Elevage :
Un élevage de 8 à 10 mois en pièces de chêne apporte complexité et puissance aromatique.

Service :
16-18°C – Ouvrir quelques heures avant de servir.

Dégustation :
Riche palette aromatique où se mêlent fruits noirs, épices et garrigue et toujours cette fraîcheur finale caractéristique.

Accord gourmand :
Carré d’agneau, boeuf bourguignon, tarte salée courgettes/aubergines/tomates, fromages…

Type de vin

Rouge
Appellation

Gigondas
Producteur

Rhonéa
Millésime

Cépage

Grenache noir 75%, Syrah 25%
Degré d'alcool

14% Vol.
Contient des sulfites

Oui
Vendu Par

6
Contenance

75cl
Médailles

Médailles d'Or : Concours des vins d'Orange
Jancis Robinson : 15/20
Jeb dunnuck : 88-90/100

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