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Gigondas Le Pas de Montmirail
Niché sur les hauteurs du Massif des Dentelles de de Montmirail, à plus de 300 mètres d’altitude, le Cru Gigondas fait partie du fleuron des Crus de la Vallée du Rhône. Le Pas est un décrochage de la roche dans la montagne qui laisse affleurer un sol unique sur lequel les vignes s’enracinent. Ce terroir exceptionnel apporte à la cuvée beaucoup d’élégance enrobée dans un vin puissant et généreux. En savoir plus
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Terroir :
Quartiers du Grand Montmirail et des Trois Yeux, entre 300 et 500m d’altitude, sur des sols de calcaires dans le massif des Dentelles de Montmirail.
Vinification :
La vinification s’effectue en petites cuves inox thermorégulées. Une cuvaison longue de 28 jours avec remontage régulier s’effectue à température contrôlée entre 26 et 28°C.
Service :
14-16°C.
Dégustation :
Nez floral. Bouche onctueuse et fraîche. Structure soyeuse et belle intensité aromatique.
Accord mets et vin :
Paleron de boeuf, gigot de 7h, cannellonis aux légumes.
| Type de vin | Rouge |
|---|---|
| Appellation | Gigondas |
| Producteur | Rhonéa |
| Millésime | 2023 |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Degré d'alcool | 15% Vol. |
| Contient des sulfites | Oui |
| Vendu Par | 6 |
| Contenance | 75cl |
| Médailles | John Livingstone Learmonth : 4 étoiles |
