Muscat de Beaumes de Venise Bois Doré 6 ans d’âge

Elevé patiemment à l’abri des regards par le Maître de Chai pendant de longues années, Bois doré est le fruit d’un savoir-faire séculaire transmis depuis plusieurs générations. Une Cuvée produite seulement dans les plus grands millésimes qui souligne le caractère exceptionnel de ce grand vin doux naturel et promet un moment de dégustation unique. En savoir plus

Commande sécurisée garantie

Terroir :
Marnes sableuses, argilo-calcaires.

Vinification :
Les raisins sont apportés en cave et maintenus au froid pour préserver leur qualité. Egrappés puis foulés, il sont pressés et placés en cuves thermorégulées (4/6°C) pour protéger les arômes. La fermentation dure deux à quatre semaines puis, le moment venu, elle est bloquée par adjonction d’alcool neutre. C’est la technique du “mutage” qui permet de conserver un certain niveau de sucres résiduels naturels. Elevé 12 mois en pièces de chêne pour développer des arômes complexes. Le vin patiente ensuite de longues années dans les chais avant sa mise en bouteille.

Service :
12-14°C

Dégustation :
Le vin rappelle les essences du coulis d’orange. Boisé fin et épicé de cannelle, texture ouatée et coeur de bouche ample.

Accord mets et vin :
Apéritif, digestif, fromages persillés et pâtes dures, dessert à base de cacao et de fruits.

Type de vin	Doré
Appellation	Muscat de Beaumes de Venise
Producteur	Rhonéa
Cépage	Muscat blanc à petits grains 100%
Degré d'alcool	15, 5 % Vol.
Vendu Par	6
Contenance	75cl
Médailles	Médaille d'Or concours des muscats du Monde