Rasteau Les Hauts du Village

(Soit 11,00 € la bouteille)

« Les Parcellaires » mettent en lumière les plus beaux terroirs de des Artisans Vignerons. Vieilles vignes, singularités géologiques, exposition et altitudes spécifiques… Sur chaque appellation, l’excellence de notre savoir-faire s’exprime dans la sélection rigoureuse de parcelles particulières, une vinification soignée et un élevage précis pour des vins de garde, complexes et de caractère. En savoir plus

Commande sécurisée garantie

Terroir :
Colluvions limoneuses du Miocène, entre 150 et 300m d’altitude.

Vinification :
Les raisins sont récoltés manuellement entre le 28 et le 30 septembre, à maturité optimale. Après égrappage, et une longue macération (15/20jours) les raisins sont vinifiés traditionnellement. Le Rasteau Les Hauts du Village est élevé partiellement en pièces de chêne pendant 12 mois.

Service :
14-16°C.

Dégustation :
Nez intense, dominé par les fruits frais bien mûrs et les épices douces.

Accord mets et vin :
Viandes rouges grillées ou rôties, plats en sauce, fromages affinés, desserts au chocolat noir.

Type de vin	Rouge
Appellation	Rasteau
Producteur	La Cave de Rasteau
Millésime	2023
Cépage	Grenache noir 50%, Mourvèdre 25%, Syrah 25%
Degré d'alcool	15, 5 % Vol.
Vendu Par	6
Contenance	75cl

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