Vacqueyras Création Eternité blanc

Terroir :
Nos vignes sont situées entre le village et le plateau des Garrigues. Nous assemblons des parcelles de différents terroirs afin de représenter pleinement la richesse de l’appellation en blanc.

Vinification :
Après une récolte manuelle à maturité optimale aux heures les plus fraîches de la journée, la fermentation à basse température et la vinification laissent s’exprimer le fruit et la fraîcheur. Le Vacqueyras Création Eternité blanc est ensuite élevé sur lies fines en pièces de chêne de 225l pendant 4 mois.

Service :
12-14°C.

Dégustation :
Abricot, fruits exotiques et vanille au nez. Des arômes que l’on retrouve en bouche, dans un ensemble rond et soyeux. La finale, sur une note de pamplemousse, est longue et délicate.

Accord mets et vin :
Carpaccio de saint jacques truffé, poularde de Bresse à la crème…