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Muscatine Sans Alcool
Terroir :
Le Muscat Petit Grain est récolté sur la colline de Beaumes de Venise, au pied des Dentelles de Montmirail.
Vinification :
Après une récolte des raisins à maturité optimale et aux heures les plus fraîches de la journée, les baies sont pressées et seuls les premiers jus d’écoulage – les plus qualitatifs en termes d’arômes et de concentration – sont conservés. La fermentation est lancée pour la prise de mousse mais stoppée très rapidement pour bloquer la transformation du sucre des raisins en alcool.
Service :
8-10°C. À consommer dans les 2 jours après ouverture.
Dégustation :
Nez intense de fruits blancs et exotiques. La bouche est équilibrée et fruitée, tapissant la bouche d’une douceur rafraîchissante.
Accord mets et vin :
Apéritif, cuisine asiatique épicée, foie gras, fromages crémeux, desserts à base de fruits.
Type de vin | Blanc |
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Appellation | Muscatine |
Producteur | Rhonéa |
Millésime | – |
Cépage | Muscat Petit Grain 100% |
Degré d'alcool | <1, 2% Vol. |
Contient des sulfites | Oui |
Vendu Par | 6 |
Contenance | 75cl |
Médailles | - |