Muscatine rosé

Terroir :
Collines sableuses, coteaux de safres.

Vinification :
Muscatine est obtenu grâce à une sélection minutieuse de muscat petit grain. Les raisins sont récoltés le matin avant que les premiers rayons du soleil ne chauffent les vignes. Suite au pressurage direct, seuls les premiers jus d’écoulage sont gardés afin de garantir une qualité maximale. La vinification (20 jours environ) est ensuite réalisée à basse température en cuve close afin de créer de fines bulles pétillantes et frisantes.

Service :
8-10°C. À consommer dans les 2 jours après ouverture.

Dégustation :
Muscatine possède une belle couleur rose pâle teintée de violine. La bulle est fine, régulière et le cordon très bien défini. Le nez est frais sur des notes de fruits rouges, de framboise et de grenade. La bouche est vive, légère avec une sensation de douceur.

Accord mets et vin :
Idéal à l’apéritif, ou sur des desserts fruités tels que des macarons ou une mousse de framboise.